Kouign Amann, crêpes ou vannerie…
Tous les amateurs sont bienvenus pour découvrir ces différentes activités ou parfaire leur apprentissage.
Nous nous réjouissons de vous retrouver à Saint Gildas pour ce moment de convivialité.
Crêpes
Ayant pratiqué le métier de crêpière durant de nombreuses années,
Joëlle partagera avec les intéressés la fabrication de la pâte à crêpes,
nous dévoilera ses astuces pour réussir
à coup sûr les crêpes et les galettes.
Elle nous transmettra ses savoirs sur l’entretien de la billig,
préparation, entretien avant et après
la fabrication des crêpes.
La billig, le rozell ou la spanell
n’auront plus de secrets pour vous !
Vannerie avec « Gwialien ar vro »
De la culture de l’osier, l’entretien de l’oseraie,
les adhérents de l’association « Gwialien ar vro »
connaissent très bien toutes les étapes du travail
qui aboutit à la confection des boutoks,
paneroù ou autres contenants.
Ce stage est pour eux un moyen de transmettre le savoir-faire
qu’ils ont eux-mêmes acquis auprès des plus anciens.
Venez apprendre à confectionner votre panier !
Kouign Amann avec Dom’
Boulanger de formation,
Dominique vous partagera sa passion du kouign amann.
Les stagiaires repartiront avec 2 confections
et tous les secrets de cette célèbre pâtisserie bretonne.